萬物皆有靈－－從茶談起
◎衛明
中國的茶道文化源遠流長。小窺古代茶文化不難看出，萬物皆有靈。
古人採茶不僅對天時、地利有講究，對採茶的人也有著嚴格的要求，好茶必須好人采。具體要求是：道德品質好、淡泊名利的未婚少女，採茶時要求什麼都不想，或只想好事，不許想壞事。據說這樣採得的茶味正、純、好喝。看來，茶葉不僅在我們這個空間吸附性很強，在另外空間靈性也很強。
古人評定茶的標準是一級茶是生長在岩石縫中靠天收的茶，二級茶是生長在有土的岩石上靠天收的茶，三級及三級以下的茶是人工茶。可見茶的好壞之分與天時、地利與天地之氣密不可分。
沖茶的水也是很有講究的，上游的水奔騰性烈，衝出的茶喝了易上火，中游的水平緩而有活力最宜沖茶。由此看來，水的流速也能改變其特性。物與物、生命和生命的交融也存在著最佳的搭配，相生相剋之理，絕非想當然。
萬物皆有靈，這是神創造的一個玄妙無比的世界。
發稿：2001年12月27日 更新：2002年12月30日
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