日本相撲文化解密
文｜曹景哲
相撲被稱為日本的國技，具有悠久歷史。（Getty Images）
7月23、24日，日本流行文化節（J-POP Summit）在舊金山的Fort Mason Center舉行，有5萬人左右到場。除了流行音樂，作為傳統文化的相撲，引起了筆者的注意。
在日本流行文化節上介紹溫泉旅館的宮本一輝（Kazuteru Miyamoto），來自日本東京附近的秩父郡（Chichibu），曾經是一名職業相撲力士。宮本4年前退役后，開始經營旅館，他在相撲時代的名稱為劍武輝希（Teruki Tsurugidake）。
宮本介紹說，自己小的時候體格就比較大，父母看到電視里的相撲力士非常榮耀，就希望他能學習相撲。在日本，從小學開始就有相撲道場，大學還有相撲俱樂部。職業相撲手有七百多人，能進入相撲界最高級別——「幕內」的只有70人左右。宮本最後進入到了幕內行列，並以幕內力士身份退役。
相撲是日本的國技 地位崇高
代表日本的傳統運動──相撲，在相撲台（土俵）上對戰的男人的魁梧身軀、簡單易懂的比賽規則、擁有悠久的歷史的傳統體術和比賽現場的壯觀場面，都讓日本人及外國人深深地著迷。
相撲最早出現於宗教活動，原是在豐收季節為了感謝神明、祈求五穀豐收，在神社舉辦的供奉儀式。到了奈良時代（710年～），相撲活動才正式進入皇宮，成為年度盛大的競技大賽，也被視為柔道的起源。再加上皇室的介入及贊助，使得這項活動漸具規模，也更接近現代相撲的雛型。
職業相撲包括「十兩」與「幕內」兩大層級的比賽。幕內是相撲的最高層級，由低至高又分為前頭、小結、關脅、大關、橫綱等位階。相撲的最高位階被稱為橫綱，是在力士當中所遴選出「心、技、體」兼備的最優秀力士，賦予神聖的「綱」的圍系。
土製的相撲台（土俵）中央則埋著日本的主食──米等作為供品，而相撲力士輪流抬高左右腳的動作稱作「四股」，為的是要蹬地驅趕惡靈、邪氣。
相撲力士在正式比賽前，要「撒鹽」、「塵」、「四股」、「蹲踞」。力士在賽前撒鹽，除了表示驅邪，還有向神祈禱，保佑自己不要受傷之意。「塵」，即「塵水手」之意，表示自己沒有帶任何武器上場。「四股」乃是以雙腳輪流頓地，藉由力士威武的身軀，來鎮懾躲藏在地底的邪靈。「蹲踞」：腳掌尖著地，雙膝外張、上身挺直、穩腰並將雙肩放鬆，將手放在膝蓋上，此舉是表示尊重對手之意。
相撲力士的脂肪可能比你還少
而胖得看起來很不健康的相撲力士，其實體脂肪都沒有很高，甚至有些力士的體脂肪可能比完全沒運動的瘦子還要少！體脂肪最少的幕下力士的隆的山關只有8.7%，有些力士可能體脂肪還是有點高，但跟同類似身高體重的人相比，體脂肪還是相對的少了許多。如身長192cm、體重158kg的白鵬關體脂肪是25%，而身高185cm、體重133kg的日馬富士關的體脂肪也只有23%。
其實這些力士因為經過嚴苛的訓練，體內充滿了肌肉，只是因為肉太多無法像健美選手顯現他們的肌肉而已！而為了避免在比賽過程中受傷，訓練筋骨的柔軟度也是重要的功課之一！所以他們的筋骨其實跟跳舞、做瑜伽的人差不多軟。
宮本說，相撲力士的訓練生活是很辛苦的。每天早上5點就起床，開始做練習——「稽古」（Keiko）。稽古的內容有四股、鐵炮、股割（均為運動名稱）等基本的運動。午睡后，下午要進行身體訓練。
相撲力士是如何長得這麼壯呢？宮本介紹說，主要是料理和睡眠。相撲力士每天都要吃一種叫「相撲火鍋」（Chankonabe）的料理，放入很多的肉和各種蔬菜，每頓都吃很多，吃完后就睡覺。為了保持體重，相撲力士每天要午睡2、3個小時。
「相撲火鍋」一般被視為是相撲界的傳統料理，其起源可追溯至日本江戶時代。早期的相撲火鍋主要有兩種做法，一種為將雞肉或海鮮類和蔬菜等食材水煮后食用；另一種則為放入雞骨炊（即雞骨湯）中食用。近年來由退休力士所經營的相撲火鍋專門店增加，讓人可享受到更多樣的口味。
來源：大紀元 責任編輯：王曦