华夏文明：茶
茶，天地间之灵物，生于明山秀水之间，与青山为伴，以明月、清风、云雾为侣，得天地之精华，而造福于人类。
中国茶道
中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律，所以中国人不轻易言道，在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”的只有茶道。
茶道属于东方文化。早在我国唐代就有了“茶道”这个词，例如，《封氏闻见记》中：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。”但是，历代茶人都没有给他下过一个准确的定义。老子说：“道可道，非常道。名可名，非常名”同时，佛家也认为：“道由心悟”。如果一定要给茶道下一个定义，把茶道作为一个固定的、僵化的概念，反倒失去了通过心灵去悟道的意义。
茶道内涵
中国人的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式。饮茶也是这样。在中国饮茶分为两类，一类是“混饮”，即在茶中加盐、加糖、加奶或葱、桔皮、薄荷、桂元、红枣，根据个人的口味嗜好而定。另一类是“清饮”，即在茶中不加入任何有损茶本味与真香的配料，单单用开水泡茶来喝。
“清饮”又可分为四个层次。以茶解渴，大碗海喝，称之为“喝茶”。如果注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，可称之为“品茶”。如果讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人与人之间的沟通与交流等，则可称之为“茶艺”。而在茶事中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品味人生、参禅悟道，达到人格和精神上的升华，这是中国饮茶的最高境界——茶道。茶道不同于茶艺，它不但讲求表现形式，而且更注重精神内涵。
饮茶的真谛，在于启发智慧与良知，淡泊明志、俭德行事。饮茶之人宽厚仁和，心静神怡，以达到至真至善的境界。
茶道中的“和”
五行相和，阴阳协调，普利万物。
陆羽在《茶经》指出，风炉用铁铸从“金”；放置在地上从“土”；炉中烧的木炭从“木”；木炭燃烧从“火”；风炉上煮的茶汤从“水”。煮茶的过程就是金木水火土五行相生相克并达到和谐平衡的过程。可见五行调和等理念是茶道的基础。
茶道中的“静”
中国茶道是修身养性之道。静是中国茶道修习的必由途径。如何体悟宇宙的真理？如何洞彻人生的真谛？如何开启心中的真性？如何升华生命的真知真觉？答案只有一个——静。
静，使人明心见性，洞察自然，继而反观自我，方能体悟道德。
茶须静品，心净则静。
来源：新生网 更新：2002年12月31日