二千年前汉朝酒出土 罕见清澈
2013-05-29 21:23
山东省烟台市博物馆考古部今天表示，考古人员日前对烟台开发区三十里堡一处西汉墓群进行抢救性挖掘，在墓穴中发现一罐盛有半罐多透明液体的陶土罐，经检验确认液体为西汉酿制的酒。
存在陶罐中达两千多年的酒非常罕见，烟台市博物馆考古部主任闫勇说，用陶罐盛酒保存了这麽多年非常不易，也非常神奇。因为陶器易碎，且以前发现的酒往往十分混浊，这次发现的酒却十分清澈。
闫勇指出，这次挖掘的墓穴，从墓葬性质和陪葬品来看，可以断定是西汉时期的墓。当时他们在编号M73的墓穴中发现有3个完整陶器，其中一个陶罐口被上方已破碎的一个罐子底封住，里面发现有很清澈的液体，没有味道。
经考古人员把液体送往烟台市质量（品质）监督局检测，发现液体中存有少量乙醇，确认这些液体是酒。
闫勇表示，汉朝人重礼，因此经常饮酒，无酒不成席。先前发掘的汉墓中，经常发现有陪葬的鸡鸭残骸，因此也会有酒的陪葬。在此之前，河南、陕西的考古挖掘中，发现用过铜器盛放并保存下来的酒，但酒液往往非常混浊。
根据考古人员估算，这一陶土罐已被密封，容量估计有3斤多（大陆1斤等於500公克）。
齐鲁晚报引述闫勇的谈话说，这一发现对研究中国，尤其是山东地区的酿酒技术和文化很有意义。
报导指出，专家普遍倾向西汉的酒是黄酒。俗话说「酒愈陈愈香」，到底这罐两千多年前的西汉酒能不能喝？专家说，毕竟是「过期饮料」，化学性质发生变化，外加大量金属离子，若饮用对人体产生一定危害，因此已经无法饮用。
关键字: 酒
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