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文｜曹景哲

相扑被称为日本的国技，具有悠久历史。（Getty Images）

7月23、24日，日本流行文化节（J-POP Summit）在旧金山的Fort Mason Center举行，有5万人左右到场。除了流行音乐，作为传统文化的相扑，引起了笔者的注意。

在日本流行文化节上介绍温泉旅馆的宫本一辉（Kazuteru Miyamoto），来自日本东京附近的秩父郡（Chichibu），曾经是一名职业相扑力士。宫本4年前退役后，开始经营旅馆，他在相扑时代的名称为剑武辉希（Teruki Tsurugidake）。

宫本介绍说，自己小的时候体格就比较大，父母看到电视里的相扑力士非常荣耀，就希望他能学习相扑。在日本，从小学开始就有相扑道场，大学还有相扑俱乐部。职业相扑手有七百多人，能进入相扑界最高级别——“幕内”的只有70人左右。宫本最后进入到了幕内行列，并以幕内力士身份退役。

相扑是日本的国技 地位崇高

代表日本的传统运动──相扑，在相扑台（土俵）上对战的男人的魁梧身躯、简单易懂的比赛规则、拥有悠久的历史的传统体术和比赛现场的壮观场面，都让日本人及外国人深深地着迷。

相扑最早出现于宗教活动，原是在丰收季节为了感谢神明、祈求五谷丰收，在神社举办的供奉仪式。到了奈良时代（710年～），相扑活动才正式进入皇宫，成为年度盛大的竞技大赛，也被视为柔道的起源。再加上皇室的介入及赞助，使得这项活动渐具规模，也更接近现代相扑的雏型。

职业相扑包括“十两”与“幕内”两大层级的比赛。幕内是相扑的最高层级，由低至高又分为前头、小结、关胁、大关、横纲等位阶。相扑的最高位阶被称为横纲，是在力士当中所遴选出“心、技、体”兼备的最优秀力士，赋予神圣的“纲”的围系。

土制的相扑台（土俵）中央则埋著日本的主食──米等作为供品，而相扑力士轮流抬高左右脚的动作称作“四股”，为的是要蹬地驱赶恶灵、邪气。

相扑力士在正式比赛前，要“撒盐”、“尘”、“四股”、“蹲踞”。力士在赛前撒盐，除了表示驱邪，还有向神祈祷，保佑自己不要受伤之意。“尘”，即“尘水手”之意，表示自己没有带任何武器上场。“四股”乃是以双脚轮流顿地，借由力士威武的身躯，来镇慑躲藏在地底的邪灵。“蹲踞”：脚掌尖着地，双膝外张、上身挺直、稳腰并将双肩放松，将手放在膝盖上，此举是表示尊重对手之意。

相扑力士的脂肪可能比你还少

而胖得看起来很不健康的相扑力士，其实体脂肪都没有很高，甚至有些力士的体脂肪可能比完全没运动的瘦子还要少！体脂肪最少的幕下力士的隆的山关只有8.7%，有些力士可能体脂肪还是有点高，但跟同类似身高体重的人相比，体脂肪还是相对的少了许多。如身长192cm、体重158kg的白鹏关体脂肪是25%，而身高185cm、体重133kg的日马富士关的体脂肪也只有23%。

其实这些力士因为经过严苛的训练，体内充满了肌肉，只是因为肉太多无法像健美选手显现他们的肌肉而已！而为了避免在比赛过程中受伤，训练筋骨的柔软度也是重要的功课之一！所以他们的筋骨其实跟跳舞、做瑜伽的人差不多软。

宫本说，相扑力士的训练生活是很辛苦的。每天早上5点就起床，开始做练习——“稽古”（Keiko）。稽古的内容有四股、铁炮、股割（均为运动名称）等基本的运动。午睡后，下午要进行身体训练。

相扑力士是如何长得这么壮呢？宫本介绍说，主要是料理和睡眠。相扑力士每天都要吃一种叫“相扑火锅”（Chankonabe）的料理，放入很多的肉和各种蔬菜，每顿都吃很多，吃完后就睡觉。为了保持体重，相扑力士每天要午睡2、3个小时。

“相扑火锅”一般被视为是相扑界的传统料理，其起源可追溯至日本江户时代。早期的相扑火锅主要有两种做法，一种为将鸡肉或海鲜类和蔬菜等食材水煮后食用；另一种则为放入鸡骨炊（即鸡骨汤）中食用。近年来由退休力士所经营的相扑火锅专门店增加，让人可享受到更多样的口味。

来源：大纪元 责任编辑：王曦